Empuknya Ayam Kalongan

EMPUK - Rumah Makan 'Ayam Kalongan' saat launching dengan menu andalan ayam kalongan yang disajikan dengan dua jenis sambal.

Empuknya Ayam Kalongan
*Berbumbu Sari Getah Pepaya

MEDONO - Bermacam masakan ayam telah tersedia di Kota Pekalongan, namun Rumah Makan Ayam Kalongan di sebelah selatan Pom Bensin Medono, mampu menyajikannya dengan selera rasa berbeda. Makanan dengan menu andalan Ayam Goreng Kalong misalnya, selain karena lebih empuk, ternyata juga disajikan dengan dua sambal yang berbeda yakni sambal terasi dan sambal setan yang ekstra pedas dengan menggunakan cabe khusus. Rumah Makan Ayam Kalongan sendiri, baru launching pada Rabu (18/7).
Pengelola setempat, Subandrio mengatakan bahwa selama ini, orang-orang lebih mengenal masakan ayam selalu berasal dari daerah luar seperti Lamongan ataupun Solo. Sehingga timbul keinginan untuk menciptakan resep yang lebih menonjolkan Pekalongan. "Itulah salah satu alasan kenapa rumah makan ini diberi nama Ayam Kalongan. Kami ingin menyajikan menu ayam yang standar Pekalongan dan merupakan ciri khas daerah ini," bebernya.
Dalam memberikan servis kepada pelanggannya, Bandit, demikian sapaan akrabnya menambahkan pihaknya selalu berusaha menyajikan dengan cepat dan memuaskan. Kekhasan yang ditawarkan terletak pada keempukan dagingnya karena menggunakan bumbu tertentu yaitu dari herbal atau tumbuh-tumbuhan asli. "Selain menggunakan bumbu bawang putih, kunyit dan serai. Kami juga menambahkan bumbu khusus yang berupa sari getah pepaya," imbuhnya.
Proses yang dilakukan untuk mendapatkan ayam yang empuk sendiri pun melalui beberapa cara khusus. "Semua dilakukan tidak boleh sembarangan karena kami benar-benar memperhatikan temperatur dan waktu memasak yang tepat untuk mendapatkan keempukan ayam yang pas," urainya. (bunda manis)

Read More

Tampil Elegan dengan Cover Cantik

PERBAIKI - Ronal saat melakukan perbaikan cover jok sepeda motor yang diminati anak muda.

Tampil Elegan dengan Cover Cantik

BATANG - Dengan melakukan penggantian cover jok biasa dengan aneka cover cantik, penampilan motorpun menjadi lebih elegan. Seperti yang ditawarkan
Ronal Jok Gajah Mada yang juga semakin diminati anak muda. Dengan hanya merogoh kocek sedikit, anda bisa memiliki jok cantik yang siap dipajang untuk bergaul.
"Di sini saya menyediakan dan melayani pembuatan serta penggantian jok, penambahan busa, modifikasi jok serta penggantian cover motor yang rusak maupun yang ingin ganti model yang lebih bagus serta disini juga melayani pembuatan kover untuk mobil juga ," ucap Ronal, sang pemilik variasi jok kepada Radar di bengkel kerjanya.
Bermacam model cover jok cantik tersedia dari yang biasa hingga unik. Bagi konsumen yang menginginkan cover cantik seperti gambar kartun, ada yang bertulis merk sepeda motor maupun merk rokok. "Silahkan pilih sendiri sesuai keinginannya, untuk bahannya sendiri ada yang dari oskar, imitasi, serta menyediakan yang orisinil," ujarnya.
Untuk harga pembuatan ataupun penggantian cover pihaknya mematok harga Rp25 ribu sampai Rp70 ribu sesuai kualitas bahan. "Untuk pembuatan jok komplit saya mematok harga Rp200 ribu untuk yang orisinil sedangkan tambah busa antara Rp70 ribu sampai Rp85 ribu tergantung jenis busanya. Untuk proses pengerjaan ganti cover sendiri palaing lama saya membutuhkan waktu sekitar 15 menit tapi untuk pembuatan dan penambahan busa paling tidak sekitar 2 jam," bahasnya.
Dalam sehari pihaknya melayani pengantian jok rata-rata 5 buah konsumen bahkan disaat ramai bisa lebih, untuk pelangganya sendiri didominasi anak muda. "Selain anak muda banyak juga dari dealer motor bekas yang menjadi langganan saya," imbuhnya. Sebagai bentuk pelayanan kepada konsumen pihaknya memberikan garansi perbaikan kembali apabila terjadi kerusakan akibat kesalahan pemasangan. (bunda manis)

Read More

Cat Kiloan Solusi Rumah Cantik

PRODUK - Bermacam produk cat kiloan ditawarkan Toko Inti Bangunan Batang.

Cat Kiloan Solusi Rumah Cantik

BATANG - Toko Inti Bangunan di komplek ruko di Yos Sudarso menawarkan bemacam cat, baik kiloan maupun paketan dari pabrik. Cat-cat tembok tersebut ada yang dijual kiloan harga murah sehingga bisa menjadi solusi bagi yang membutuhkan sedikit sentuhan warna tertentu dalam ruangan maupun dinding.
"Di toko ini menyediakan beraneka cat dengan harga kiloan serta dijual dengan harga murah, dengan membeli kiloan konsumen yang menginginkan tembok ruangannya ganti warna bisa membeli sesuai kebutuhan yang diinginkannya sehingga nantinya tidak mubadzir sisa," ucap Amat, salah satu karyawan di toko tersebut.
Disebutkan, toko yang berdiri baru setengah bulan tersebut merupakan cabang dari Pekalongan. Selain menyediakan cat kiloan juga melayani untuk pewarnaan cat. "Di toko ini juga menyediakan untuk pewarnanya yang indah, konsumen tingal memilih sesuai kesukaanya," katanya.
Dijelaskan untuk jenis cat kiloan merupakan cat dasar yang bewarna putih dan untuk menghasilkan warna yang indah disediakan pewarnanya, "Sehingga konsumen bisa bebas memilih warna sesuai kesukaannya dengan cara mencampur cat dasar tersebut," jelasnya.
Untuk harga cat kiloan sendiri dibandrol antara Rp4000 per kilogram sampai Rp16.500 per kilogram. "Harga tersebut tergantung jenis catnya sendiri sedangkan untuk pewarnya harganya antara Rp1000 sampai Rp15 ribu," imbuhnya.
Selain itu tokonya tersebut juga menyediakan berbagai keperluan dan aksesoris untuk keperluan bangunan. (bunda manis)

Read More

Harga Daging Mulai Naik

NAIK - Jelang Ramadan, harga komoditas daging mulai merangkak naik, perlahan namun pasti.

Harga Daging Mulai Naik
*Komoditas Lain Stabil

BATANG - Fluktuasi harga menjelang puasa, mulai terjadi pada komoditas daging. Namun demikian, tingkat kenaikan harga pada komoditas ini pun relatif masih kecil, yakni dari Rp2.000 sampai dengan Rp10.000.
Kenaikan tertinggi terjadi pada komoditas daging ayam kampung, yang meningkat hingga 20% dari lima hari sebelumnya. Sesuai data monitoring harga dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Batang, pada 13 Juli lalu harga daging ayam kampung masih Rp50 ribu per kilogram. Namun pertanggal 18 kemarin, harganya sudah  mencapai Rp20 ribu, atau naik Rp10 ribu.
Sementara untuk daging sapi, kenaikannya masih relatif kecil, yakni Rp2.000 (3%). Kalau pada 13 Juli per kilogramnya masih berkisar di angka Rp63 ribu, per 18 Juli menjadi Rp65 ribu. Harga komoditas daging ayam ras pun naik sebesar Rp2 ribu (7,6%), yakni dari sebelumnya Rp26 ribu menjadi Rp28.000.
“Alhamdulillah, hingga H-3, hanya tiga komoditas pokok ini yang mengalami kenaikan harga. Selisihnya pun tidak terlalu tinggi. Mungkin hanya ayam kampung yang kenaikannya mencapai 20%,” ungkap Kepala Disperindag Kabupaten Batang, Ripyono, kemarin, di kantornya.
Dikatakannya, secara umum perkembangan harga rata-rata komoditas pokok di Kabupaten Batang hingga Rabu (18/07) masih relatif stabil. Bahkan sejumlah komoditas pokok justru mengalami penurunan harga. Penurunan tertinggi adalah pada cabai merah, yakni mencapai Rp4 ribu per kilogramnya. Pada 13 Juli lalu harganya masih berada di level Rp20 ribu per kilogram, lalu pada 18 Juli menjadi Rp16 ribu.
Komoditas lain yang mengalami penurunan harga adalah jahe, yakni dari Rp16 ribu menjadi Rp14 ribu (14%). Demikian juga dengan telur ayam ras, yang turun sebesar Rp1.500 per kilogramnya (8%), yakni dari Rp19 ribu menjadi Rp17.500. “Penurunan paling tajam memang terjadi pada cabai merah, sampai 25%.  Mungkin stoknya melimpah setelah panen, sehingga harga turun,” terangnya.
Sementara, harga sejumlah komoditas pokok seperti beras, gula pasir, minyak goreng, juga sayur-sayuran, serta kelompok perikanan dan peternakan lainnya sampai Rabu kemarin masih ajeg dari harga semula. Ripyono berharap, stabilitas harga ini akan terjaga hingga awal puasa. “Kalau kondisi harga komoditas pokok di pasaran relatif stabil, maka kemungkinan bagi diberlakukannya operasi pasar, kan tidak diperlukan,” tandasnya. (bunda manis)

---Tabel----

Komoditas Pokok yang Alami Kenaikan
Di Kabupaten Batang
(Per 18 Juli 2012)

Jenis komoditas Perbandingan Harga (Rp)/kg Perubahan 13 Juli-18 Juli

Daging Sapi   63.000   65.000 2.000
Daging Ayam Ras     26.000   28.000 2.000
Daging Ayam Kampung     50.000   60.000 10.000

Sumber: Disperindag Kab. Batang

Read More