Sambel Layah 2 Rutin Selenggarakan Pengajian Bulanan

PENGAJIAN - Sambel Layah 2, menggelar pengajian rutin yang melibatkan anak-anak dari panti asuhan atau masyarakat setempat, Rabu (17/9).

Sambel Layah 2 Rutin Selenggarakan Pengajian Bulanan

WONOYOSO - Sambel Layah 2 secara rutin menggelar acara pengajian yang melibatkan anak-anak dari panti asuhan atau masyarakat setempat. Hal itu mengingat, bukan hanya tubuh fisik saja yang memerlukan makanan, tapi juga membutuhkan hal yang sama.
Kepala Outlet Sambel Layah 2 Reza Hantika Putra, ditemui Radar, Rabu (17/9) menjelaskan Sambel Layah selalu rutin mengadakan acara pengajian, pengajian ini selalu diadakan secara rutin tiap bulannya dengan melibatkan pihak luar. "Sambel Layah memiliki kegiatan rutin tiap bulannya yaitu acara pengajian seperti ini. Selalu kami melibatkan pihak luar seperti anak yatim piatu dari yayasan atau masyarakat setempat. Acara pengajian ini bukan hanya rutinan biasa, ini kami adakan agar kami bila selama ini terlalu fokus untuk bekerja memenuhi kebutuhan diri kali ini Sambel Layah ingin memenuhi kebutuhan rohani kami dan mencoba mengingatkan kita pada orang-orang sekitar yang mengharuskan kita untuk lebih bersyukur dengan keadaan kita sekarang," terangnya.
Pada kesempatan kali ini, acara pengajian diisi oleh beberapa acara seperti pembacaan ayat suci Alquran, barzanji oleh kelompok Asyiqol Mustofa dan ceramah oleh Gus Mus atau Mustadzar. Acara malam itu juga dihadiri oleh salah satu pemilik Sambel Layah, Wahyu Angganu Adi.
Pada kesempatan itu pihaknya mengungkapkan rasa sukurnya karena sambel Layah bisa tetap konsisten dalam menyelenggarakan acara pengajian. Karena memang dari pihak pemilik dan manajemen menginginkan adanya konsistensi dalam menyelenggarakan kegiatan seperti tersebut.
Sang Penceramah, Gus Mus menerangkan bahwa manusia perlu menjalankan salah satu perintah amalan ibadah, yaitu shadaqoh. Pada amalan tersebut bisa semakin memperlancar rizqi yang diibaratkan seperti derasnya air hujan. Tak hanya itu shadaqoh juga bisa mendekatkan pada jodoh dan membuat hidup semakin tenang. Gus Mus juga menerangkan bahwa perlunya manusia dalam memenuhi kebutuhan rohani. "Hal ini diharapkan agar kita tidak semakin jauh dari sang pencipta Allah SWT." (bunda manis)

Read More

Soto Tauto Bu Julaekha, Menu Kuliner Khas Pekalongan

KULINER - Soto Tauto Bu Julaekha bisa menjadi alternatif kuliner minggu ini.

Soto Tauto Bu Julaekha, Menu Kuliner Khas Pekalongan

TIRTO - Menu kuliner Tauto Pekalongan adalah soto dengan menggunakan bumbu tauco taoco manis, yang khas di Pekalongan. Isinya menggunakan daging sandung lamur, telur rebus dan emping. Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri dan perasan air jeruk nipis.
Tidak sulit untuk mendapatkan kuliner yang satu ini, diantaranya di Jalan Raya Pantura Tirto yakni Soto Tauto Bu Julaekha yang berdiri sejak 14 tahunan lalu.
Pemilik Soto Tauto Bu Julaekha yang merupakan anak dari Bu Julaekha, Aris (29) saat ditemui Radar menjelaskan kedai miliknya ini telah lama berdiri sejak 14 tahun lalu.
"Kami disini sudah 14 tahun yang lalu, dari awal yang hanya kedai kecil dan alhamdulilah sekarang sudah punya 2 kedai yang tepat saling berhadapan hanya dipisahkan jalur pantura," jelasnya.
Menurut pihaknya banyak dari orang-orang luar kota yang mampir dikedainya bahkan tidak jarang artis-artis juga mampir. "Karena kami letaknya di jalur Pantura sudah pasti para konsumen kami kebanyakan dari luar kota, kadang juga artis-artis ibukota ada yang mampir ke tempat kami. Apalagi saat musim pulang kampung seperti kemarin ramai sekali, untuk parkir saja kami sampai kekurangan dan mengekor sampai perempatan lampu merah Tirto," tambahnya.
Untuk menu yang ditawarkan tidak banyak, soto tauto seporsinya Rp12 ribuan. Ada pula garang asem Rp20 ribuan, sedangkan iga sapi hanya Rp20 ribuan. "untuk garang asem daging yang kami pakai beda yakni menggunakan daging Iga jadi rasanya lebih lembut dan enak," katanya.
Setiap tahunnya, Soto Bu Julaekha ini selalu mengikuti pameran yang diselenggarakan di Kota Pekalongan seperti Pekan Batik Internasional. "Kami juga setiap tahunnya pasti ikut pameran, bulan depan pada Pekan Batik Internasional kami juga ikut. Secara tidak langsung kami juga ingin turut serta melestarikan dan memperkenalkan kuliner kebanggaan wong Pekalongan," ujarnya.
Aris menambahkan, karena banyaknya pelanggan yang datang pihaknya merasa kekurangan lahan dan berencana akan merombak kedainya sehingga untuk parkir lebih luas. "Nantinya kami akan mundurkan kedai ke belakang jadi didepan untuk parkir lebih luas sehingga para konsumen nyaman," pungkasnya. (bunda manis)

Read More

Jus Buah Menyegarkan

JUS BUAH - Dengan mengkonsumsi jus buah bisa membantu tubuh menggantikan nutrisi yang hilang.

Jus Buah Menyegarkan

BATANG - Saat dahaga terasa, tentu yang diinginkan oleh semua orang adalah minuman yang menyegarkan. Salah satu yang cocok untuk itu adalah dengan minum jus buah seperti ditawarkan oleh salah satu penjual yang berada di Jalan Wahid Hasyim. Beraneka macam jus dari buah segar tersedia baik dari buah alpukat, apel, jeruk dan lainya siap disajikan untuk buka puasa.
"Kami menyediakan berbagi macam jus buah baik yang siap diminum saat berbuka puasa nanti," ucap Fitriyani salah satu penjual jus buah tersebut.
Aneka jus buah segar tersebut dapat menjadi alternatif sebagai penganti nutrisi yang hilang selama puasa. "Dengan mengonsumsi jus buah ini tengorokan bisa terasa segar dan tubuh menjadi fit kembali karena buah mengandung vitamin yang berguna bagi tubuh," ujaranya.
Untuk harga satu porsi jus tersebut pihaknya menjual antara Rp2500 sampai Rp3000. "Harga jus tersebut tergantung buah apa yang dipakai," jelasnya.
Sebelum puasa pihaknya dalam sehari mampu menjual lebih dari 25 gelas jus. "Alhamdulillah jus yang saya jual banyak yang suka karena menggunakan buah yang segar semoga puasa besok omzetnya lebih banyak lagi," ucapnya lebih lanjut.
Untuk pelangganya sendiri pihaknya menyebutkan terdiri karyawan, anak sekolah maupun para konsumen yang melewati jalan tersebut. "Untuk pelanggan yang paling banyak ke sini adalah anak sekolah," sebutnya.
Selain menyediakan berbagai aneka jus pihaknya juga menyediakan minuman yang lain dan aneka gorengan. "Untuk puasa  saya membuka jualan mulai dari pukul 15.30 sampai 19.00," pungkasnya. (bunda manis)

Read More

Nikmatnya Soto Ayam Kampung

MENGGODA - Soto ayam kampung Bang suepcukup menggoda.

Nikmatnya Soto Ayam Kampung

WARUNGASEM - Kenikmatan rasa soto ayam kampung sudah tidak asing lagi bagi lidah kita, pecinta kuliner. Rasa yang khas bikin kita selalu ketagihan untuk selalu mencobanya kembali. Hal itulah yang sekarang jadi menu andalan di kedai Soto Ayam Kampung Bang Soeb Warungasem.
Mewarisi resep andalan dari nenek moyangnya, kini Bang Soep, yang merupakan generasi asli kedua dari keluarganya, telah mewarisi resep-resep asli soto ayam kampung khas kedai dagangan milik keluargannya. Dengan mempertahankan cita rasa yang khas dari bumbu rempah racikan asli warisan nenek moyangnya tersebut, kini daganggannya makin laris dicari pembeli.
"Untuk rasa yang khas ini memang kami masak dengan bumbu khusus, hanya bumbu racikan khusus milik keluarga kami aja. Sehingga soal rasanyapun beda dengan soto-soto ayam di tempat lain," ucap Bang Soep.
Selain itu diungkapkan, untuk menambah cita rasa yang khas dari soto buatannya tersebut, kedai soto itu memiliki ciri khas taburan krispi dari tulang leher ayam, sayap, juga cakar, dari ayam kampung, sehingga rasanyapun akan terasa lebih spesial.
Soto ini cocok untuk disantap bersama lontong ataupun nasi putih, ditambah minum secangkir teh hangat, lebih lagi ditambah nuansa tempat yang masih asri dan teduh, lebih membuat warung soto ayam kampung ini terasa spesial.
Untuk satu porsi soto khas buatan bang soep ini di pasang harga Rp7000 per porsinya. Cukup terjangkau bukan. Selamat mencoba. (bunda manis)

Read More

Empuknya Ayam Kalongan

EMPUK - Rumah Makan 'Ayam Kalongan' saat launching dengan menu andalan ayam kalongan yang disajikan dengan dua jenis sambal.

Empuknya Ayam Kalongan
*Berbumbu Sari Getah Pepaya

MEDONO - Bermacam masakan ayam telah tersedia di Kota Pekalongan, namun Rumah Makan Ayam Kalongan di sebelah selatan Pom Bensin Medono, mampu menyajikannya dengan selera rasa berbeda. Makanan dengan menu andalan Ayam Goreng Kalong misalnya, selain karena lebih empuk, ternyata juga disajikan dengan dua sambal yang berbeda yakni sambal terasi dan sambal setan yang ekstra pedas dengan menggunakan cabe khusus. Rumah Makan Ayam Kalongan sendiri, baru launching pada Rabu (18/7).
Pengelola setempat, Subandrio mengatakan bahwa selama ini, orang-orang lebih mengenal masakan ayam selalu berasal dari daerah luar seperti Lamongan ataupun Solo. Sehingga timbul keinginan untuk menciptakan resep yang lebih menonjolkan Pekalongan. "Itulah salah satu alasan kenapa rumah makan ini diberi nama Ayam Kalongan. Kami ingin menyajikan menu ayam yang standar Pekalongan dan merupakan ciri khas daerah ini," bebernya.
Dalam memberikan servis kepada pelanggannya, Bandit, demikian sapaan akrabnya menambahkan pihaknya selalu berusaha menyajikan dengan cepat dan memuaskan. Kekhasan yang ditawarkan terletak pada keempukan dagingnya karena menggunakan bumbu tertentu yaitu dari herbal atau tumbuh-tumbuhan asli. "Selain menggunakan bumbu bawang putih, kunyit dan serai. Kami juga menambahkan bumbu khusus yang berupa sari getah pepaya," imbuhnya.
Proses yang dilakukan untuk mendapatkan ayam yang empuk sendiri pun melalui beberapa cara khusus. "Semua dilakukan tidak boleh sembarangan karena kami benar-benar memperhatikan temperatur dan waktu memasak yang tepat untuk mendapatkan keempukan ayam yang pas," urainya. (bunda manis)

Read More

Harga Daging Mulai Naik

NAIK - Jelang Ramadan, harga komoditas daging mulai merangkak naik, perlahan namun pasti.

Harga Daging Mulai Naik
*Komoditas Lain Stabil

BATANG - Fluktuasi harga menjelang puasa, mulai terjadi pada komoditas daging. Namun demikian, tingkat kenaikan harga pada komoditas ini pun relatif masih kecil, yakni dari Rp2.000 sampai dengan Rp10.000.
Kenaikan tertinggi terjadi pada komoditas daging ayam kampung, yang meningkat hingga 20% dari lima hari sebelumnya. Sesuai data monitoring harga dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Batang, pada 13 Juli lalu harga daging ayam kampung masih Rp50 ribu per kilogram. Namun pertanggal 18 kemarin, harganya sudah  mencapai Rp20 ribu, atau naik Rp10 ribu.
Sementara untuk daging sapi, kenaikannya masih relatif kecil, yakni Rp2.000 (3%). Kalau pada 13 Juli per kilogramnya masih berkisar di angka Rp63 ribu, per 18 Juli menjadi Rp65 ribu. Harga komoditas daging ayam ras pun naik sebesar Rp2 ribu (7,6%), yakni dari sebelumnya Rp26 ribu menjadi Rp28.000.
“Alhamdulillah, hingga H-3, hanya tiga komoditas pokok ini yang mengalami kenaikan harga. Selisihnya pun tidak terlalu tinggi. Mungkin hanya ayam kampung yang kenaikannya mencapai 20%,” ungkap Kepala Disperindag Kabupaten Batang, Ripyono, kemarin, di kantornya.
Dikatakannya, secara umum perkembangan harga rata-rata komoditas pokok di Kabupaten Batang hingga Rabu (18/07) masih relatif stabil. Bahkan sejumlah komoditas pokok justru mengalami penurunan harga. Penurunan tertinggi adalah pada cabai merah, yakni mencapai Rp4 ribu per kilogramnya. Pada 13 Juli lalu harganya masih berada di level Rp20 ribu per kilogram, lalu pada 18 Juli menjadi Rp16 ribu.
Komoditas lain yang mengalami penurunan harga adalah jahe, yakni dari Rp16 ribu menjadi Rp14 ribu (14%). Demikian juga dengan telur ayam ras, yang turun sebesar Rp1.500 per kilogramnya (8%), yakni dari Rp19 ribu menjadi Rp17.500. “Penurunan paling tajam memang terjadi pada cabai merah, sampai 25%.  Mungkin stoknya melimpah setelah panen, sehingga harga turun,” terangnya.
Sementara, harga sejumlah komoditas pokok seperti beras, gula pasir, minyak goreng, juga sayur-sayuran, serta kelompok perikanan dan peternakan lainnya sampai Rabu kemarin masih ajeg dari harga semula. Ripyono berharap, stabilitas harga ini akan terjaga hingga awal puasa. “Kalau kondisi harga komoditas pokok di pasaran relatif stabil, maka kemungkinan bagi diberlakukannya operasi pasar, kan tidak diperlukan,” tandasnya. (bunda manis)

---Tabel----

Komoditas Pokok yang Alami Kenaikan
Di Kabupaten Batang
(Per 18 Juli 2012)

Jenis komoditas Perbandingan Harga (Rp)/kg Perubahan 13 Juli-18 Juli

Daging Sapi   63.000   65.000 2.000
Daging Ayam Ras     26.000   28.000 2.000
Daging Ayam Kampung     50.000   60.000 10.000

Sumber: Disperindag Kab. Batang

Read More

Griya Dahar Jagad Sedia Paket Buka Puasa

NYAMAN - Tempat yang nyaman di Griya Dahar Jagad Buaran, untuk buka bersama.

Griya Dahar Jagad Sedia Paket Buka Puasa

BUARAN - Menyambut bulan suci Ramadhan, Griya Dahar Jagad menghadirkan berbagai paket berbuka puasa dengan harga terjangkau dan variasi menu yang menggugah selera.
Manager Griya Dahar Jagad Buaran, Mukhsin kepada Radar mengatakan menu paket berbuka puasa selama bulan Ramadhan dengan harga terjangkau. "Gratis kolak, resto buka dari jam 4 sore sampai 10 malam," ucapnya.
Menu paket buka puasa yang ditawarkan diantaranya, paket 1 dengan menu ayam goreng, nasi, sambal dan lalaban seharga Rp10.500 per porsinya. Untuk menu ke-2 sama dengan paket 1, dengan tambahan sayur asam dan capcay harga nya Rp13.500 per porsi. Sedangkan, menu paket ke-3 dengan tambahan krupuk dan buah iris hanya Rp14 ribu saja. "Menunya ayam kremes, bisa langsung pesan untuk menu paket satu, sedangkan menu paket dua dan tiga pesan sebelumnya dengan minimal pesanan sepuluh porsi," tuturnya.
Banyak keuntungan yang didapat dari paket yang ditawarkan terutama dari segi harga serta kenyamanan. Dengan adanya paket ini, para tamu akan mendapatkan sajian hidangan berkualitas dengan harga yang lebih murah dengan fasilitas pendukung yang dapat dinikmati. "Kami menawarkan tempat acara full fasilitas," ucapnya.
Tempat lengkap fasilitas, menerima paket acara diantaranya, meeting, arisan, jamuan keluarga, ulang tahun, syukuran, prasmanan acara dan pesanan nasi box.
"Fasilitas free, untuk acara tersebut meliputi, sound system, LCD screen, ruang AC dan Wifi. Berada dalam satu lokasi untuk tempat meeting, griya dahar, futsal dan terapi kesehatan," terangnya.
Dikatakan, serasa makan di kampung halaman, dengan suasana yang tenang. Pengunjung dapat main futsal sekalian makan serta setelah terapi kesehatan makan juga di Griya Dahar Jagad Buaran. "Kami lebih menawarkan tempat acara full fasilitas di satu lokasi dengan suasana kampung," pungkasnya. (dal)

Read More

Soup Buah Nikmat dan Segar

SEGAR - Soup buah nikmat dan segar di santap saat musim panas seperti ini.

Soup Buah Nikmat dan Segar

BATANG - Soup buah atau es yang berisikan beraneka macam buah segar yang dicampur sirup ini enak dan nikmat disantap saat musim panas. Bila ingin merasakan segar dan nikmatnya soup buah tersebut datang saja di alun-alun Batang, di sana banyak pedagang yang menjualnya, salah satunya Sabaroh.
"Saya sudah menjual soup buah ini sekitar 3 tahun lebih mas, es ini terbuat dari beraneka macam buah seperti melon, apel, semangka, nanas dan lainnya di padu dengan sirup dan gula aren sehingga akan terasa nikmat dan segar saat disantap apalagi pada musim panas seperti ini," ucap Subaroh.
Dijelaskan dalam pembuatan soup buah sendiri termasuk cukup mudah hanya menggunakan buah-buah yang segar dipotong kecil dicampur sirup atau gula aren dan langsung disajikan. Soal rasa dijamin nikmat dan segar terbukti dengan banyaknya pelanggan yang datang membeli ke tempatnya. "Alhamdulillah dalam sehari soup buah saya laku lebih dari 50 porsi lebih," jelasnya.
Untuk harga sendiri pihaknya menjual Rp5 ribu per bungkus. "Ya untuk harga kami menyesuaikan dengan teman-teman yang ada di sini biar tidak ada persaingan antar penjual," sebutnya.
Untuk pelanggannya sendiri berasal dari dalam kota maupun ada dari yang luar kota karena lokasinya yang strategis di pusat kota, sehingga banyak konsumen mampir untuk melepas lelah dan haus. "Tempat ini enak untuk istirahat sambil melepas lelah juga tempatnya adem," imbuhnya. Selain menyediakan soup buah pihaknya juga menyediakan berbagai aneka minuman jus segar. (bunda manis)

Read More

Nikmatnya Soto dan Lontong Opor Mbak Mut

SIAPKAN - Pengelola Lontong Opor atau Soto Pekalongan di Kawasan kuliner Djadoel, Siti Mutmainah (kanan) dan karyawannya tengah mempersiapkan menu Lontong Opor andalannya.

Nikmatnya Soto dan Lontong Opor Mbak Mut

KRATON KIDUL - Ingin mencoba Lontong Opor atau Soto Pekalongan (Tauto) yang nikmat, bisa dilakukan dengan mendatangi dan berkunjung ke Kawasan Kuliner Djadoel (Jajanan Kraton Kidul), di warung Mbak Mut. Untuk Lontong opor misalnya, pembeli akan mendapatkan lontong yang telah diiris dengan suwiran ayam dan kuah opor yang terasa nikmat sekali jika dinikmati saat jam makan di siang hari.
Pengelola Lontong Opor atau Soto Pekalongan tersebut, Siti Mutmainah mengatakan pembeli hanya cukup membayar Rp7.500 per porsinya. Kawasan Kuliner Djadoel masih berada di Kompleks Stadion Kota Batik. "Di sini kami menawarkan menu Soto Pekalongan dan Lontong Opor. Pelayanan yang diberikan juga dijamin cepat dan bersih," bebernya yang biasa dipanggil dengan Mbak Mut tersebut.
Lontong Opor atau Soto Pekalongan Mbak Mut buka setiap harinya pada pukul 07.00 hingga 15.00. Biasanya pada jam makan siang, kondisinya agak ramai dikarenakan banyak pengunjung yang datang ke kawasan tersebut. "Sekitar pukul 11.00 hingga 14.00 pengunjung mulai ramai berdatangan. Mereka rata-rata adalah pegawai maupun karyawan kantor yang berada di kawasan Kraton Kidul dan sekitar sini," katanya.
Mbak Mut menambahkan bahwa khusus hari Minggu, dirinya membuka lebih awal yakni mulai pukul 05.30 dikarenakan di sekitar Stadion Kota Batik dipergunakan sebagai tempat senam aerobik. "Banyak pengunjung yang mampir pada Minggu pagi karena ada senam aerobik disini sehingga saya harus membuka lebih awal daripada biasanya," imbuhnya.

Sementara itu, salah seorang pengunjung warung, Ulil menjelaskan jika dirinya telah beberapa kali mengunjungi Kawasan Kuliner Djadoel dan tidak jarang dirinya menyempatkan mampir ke warung Mbak Mut.
Enaknya berkuliner di Kawasan Kuliner Djadoel, harga makanan dan minuman yang ditawarkan masih relatif terjangkau untuk orang Pekalongan dan sekitarnya. "Saya suka makan di Kawasan Kuliner Djadoel karena harga relatif murah dan masih terjangkau oleh saya. Misalnya saja di Warung Mbak Mut, seporsi Lontong Opor atau Soto Pekalongan dengan segelas minuman tidak sampai lebih dari Rp10 ribu," ulasnya.
Kawasan Kuliner Djadoel juga diisi oleh berbagai penjual yang menjajakan beraneka ragam makanan yang enak seperti Sate Ayam, Nasi Timbel dan Gudeg untuk menu siang. Sedangkan nasi enthok, megono lodeh dan gemek goreng terdapat dalam menu malam. "Disini kita juga bisa memilih berbagai menu lainnya sehingga banyak pilihannya," ujar pria berkacamata tersebut. (bunda manis)

Read More

Segarnya Es Legen Kelapa

SEGAR - Minuman trasdisional yan gdiolah dengan baik akan tetap digemari masyarakat.

Segarnya Es Legen Kelapa

MENDENGAR Es Legen Kelapa tentu kita akan terasa asing, kalau legen dari siwalan atau lontar mungkin sudah umum di telinga kita. Mereka berdua hampir sama, namun jenis ini adalah nira yang disadap dari mayang pohon kelapa betina, yang dijamin rasanya segar dan manis alami.
Sang Empu penjual es tersebut Hasan Syukur mengungkapkan, bahwa ide menjual legen kelapa sudah sejak 23 tahun yang lalu. Dan juga merupakan usaha dari keluarganya. "Kalau mengambil nira kelapa untuk dijadikan gula sangat umum sekali, namun jika dijual dalam bentuk legen sangat jarang mas," tutur pria setengah baya asal Buaran tersebut.
Legen miliknya ini dijamin selalu segar, karena penyadapan nira dilakukan pada sore hari dari pohon kelapa milik keluarganya secara rutin. Selama semalam, cairan nira ditampung di dalam bumbung batang bambu. Dari 20 kelapa dalam semalam, hanya bisa menghasilkan sekitar 2 liter saja. Pagi harinya, nira ini direbus dulu sampai matang, baru dijual. "Kalau merebusnya terlalu lama, bisa mejadi gula Jawa mas. Setiap satu liter rata-rata hanya sepertiganya yang jadi gula," terangnya.
Karena selalu segar, legennya ini masih terasa manis nira. Warnanya bening kecoklatan. Tak terasa asam sama sekali, dalam penyajiannya juga tidak dicampur dengan air, hanya diberi sedikit es batu supaya dingin dan lebih menyegarkan dan harganya murah sekali.
Dalam satu hari, dia bisa menjual 100 sampai 150 gelas legen segar. Puluhan tahun menjual, dia mengalami berbagai macam perubahan harga. "Dulu harga per gelas Rp100 sekarang Rp1 ribu, dan alhamdulillah penggemarnya masih banyak," tuturnya. Selain bisa diminum di tempat, legennya juga bisa dibawa pulang dengan harga yang sama dibungkus plastik. (bunda manis)

Read More

Roti Risa Ramaikan Expo

ENAK - Bermacam roti yang diproduksi risa cake & bakery laris.

Roti Risa Ramaikan Expo

BATANG - Risa Cake & Bakery turut meramaikan Batang Expo. Dalam keikutansertaan kali ini roti Risa digandeng sebuah bank ternama dengan menyediakan bermacam jenis roti yang ternyata diminati konsumen selama gelaran kali ini.
"Alhamdulillah roti kami laris selama gelaran Batang Expo kali ini di mana setiap harinya produk yang kami jual selalu habis dibeli konsumen," ucap Manager Risa Cake & Bakery, Nurul Umam, saat ditemui Radar di tempatnya.
Menurutnya, banyak konsumen yang membeli produknya karena roti yang disajikan enak dan terjamin mutunya. "Roti dan kue kami saya sajikan di Batang Expo ini saya jamin mutunya karena dibuat oleh tenaga-tenaga yang ahli yang berpengalaman di bidangnya serta didukung dengan peralatan canggih dan memadai serta dibuat dari bahan-bahan pilihan yang terjaga kualitasnya serta diolah secara islami, sehingga dijamin 100% halal dan juga tanpa mengunakan bahan pengawet itu mungkin sebagai alasan mengapa konsumen menyukai produk yang kami tawarkan selain itu juga roti kami setiap hari selau baru terus atau fres from the oven," sebutnya.
Menurut pihaknya bermacam-macam roti dan kue tersedia dijual dengan harga murah. "Di sini menyediakan bermacam roti seperti roti manis, kue atau bolu, ganish, pastry dan lainnya dengan harga mulai dari Rp1500 ke atas selain itu saya juga menyediakan bermacam jajan cemilan yang enak," imbuhnya.
Selain menyediakan dengan harga eceran yang murah pihaknya juga menyediakan harga paketan untuk acara hajatan. "Kami siap menerima pesanan untuk hajatan dalam jumlah yang banyak dimana harganya kami sediakan paketan antara Rp9000 ribu sampai Rp10 ribu untuk tiap paketnya dan jangan khawatir berapapun pesananya kami akan layani sebaik-baiknya," paparnya.
Untuk pelayanan servis pihaknya akan memberikan layanan antar sampai tujuan. "Bagi pelanggan yang pesan banyak kami sediakan layanan antar sampai tujuan karena kami menyediakan armada keliling berupa mobil dan sepeda motor." (bunda manis)

Read More

Paket Menu Ayam Kremes, Enak dan Murah

NIKMAT - Berbagai menu ayam kremes yang enak dan murah tersaji di warung makan nasi bambu.

Paket Menu Ayam Kremes, Enak dan Murah
*Warung Makan Nasi Bambu

PEKALONGAN - Menyambut bulan Ramadhan, Warung Makan Nasi Bambu di Jalan Samudra Pasai belakang Masjid Walisongo STAIN Pekalongan, menyediakan berbagai paket menu ayam kremes enak dan murah. Bermacam aneka menu tersebut disajikan bersama nasi bambu, yang cara pembuatannya dengan menggunakan rempah-rempah dan dicetak mengunakan bambu sehingga rasanya khas saat disantap.
"Warung kami menyediakan berbagai paket ayam kremes murah yang disajikan bersama nasi bambu, ditambah dengan tahu dan tempe krispi serta sambal yang mantap, sehingga dijamin enak. Siapa saja yang datang ke sini tidak akan kecewa," ucap pemilik warung setempat, Kusumo kepada Radar.
Dijelaskan, menu paket tersebut berisi nasi bambu, ayam kampung, tahu dan tempe serta sambal, ditambah es teh. Pihaknya menjual seharga Rp14 ribu. "Untuk ayamnya saya menggunakan ayam kampung, bukan dari ayam boiler serta untuk tahunya saya mengunakan tahu cina yang terkenal enak dan tidak terasa kecut," sebutnya.
Selain itu pihaknya juga menyediakan paket super hemat Rp10 ribu. "Yang membedakan dengan menu pertama adalah ayamnya, untuk paket super hemat ayam yang kami gunakan berupa ayam boiler atau ayam pedaging," jelasnya.
Dalam menyambut Ramadhan kali ini pihaknya juga siap memberikan layanan antar bagi konsumen yang menginginkan menu ayam kremesnya, tetapi dengan catatan masih berada di wilayah Kota Pekalongan. "Kami siap memberikan layanan antar dengan syarat minimal membeli 5 bungkus nasi ayam dan lokasi konsumen masih berada di Kota Pekalongan," imbuhnya.
Selain itu pihaknya juga menyediakan berbagai minuman segar seperti es mutiara aneka jus dengan harga murah. Warunganya sendiri buka mulai pukul 09.30 sampai 21.00. (bunda manis)

Read More

Kebab Alternatif Bersantap

SAJIKAN - Kebab Qu menawarkan berbagai macam kuliner dengan bahan dasar roti dan daging.

Kebab Alternatif Bersantap

BATANG - Kedai Kebab Qu dekat lampu merah Alun-alun Batang menawarkan aneka makanan dengan rasa yang sedap dan nikmat, utamanya kebab dan burger. Tetnunya, itu bisa jadi alternatif bersantap ringan bersama rekan dan keluarga.
"Yang menjadi andalan di tempat kami adalah kebab dan burgernya mas. Karena di memang terkenal dengan makanan dari bahan roti, yang disajikan khas dan pasti lezat," terang Mustofa, pengelola setempat kepada Radar.
Disebutkan, pihaknya menawarkan aneka menu makanan kebab bervariasi, dari mini, standar, dan besar dengan harga mulai Rp7.500 hingga Rp 12 ribuan.
Selain itu, tersedia burger double beef, burger isi beef dan telur, burger daging panggang yang masing-masing dibandrol Rp10.000.
Tersedia juga menu hot dog yang bervariasi, dengan harga antara Rp8.000 sampai Rp12.500.
Untuk menu camilan manis, ada roti bakar coklat keju dengan harga Rp5.000 saja. Selain menu roti, juga disediakan makanan berat bagi yang ingin, seperti mie goreng, nasi goreng dan mie rebus semua dengan harga Rp7 ribu saja. Sementara minumannya ditawarakan aneka jus buah segar serta aneka macam es segar.
Dari semua makanan yang ditawarkan kebab masih menjadi menu favorit pelangganya. Walaupun menu kebab sendiri berasal dari Timur Tengah dengan berbagai versi dan bentuk. Pihaknya hanya menjual kebab asal Turki, yang berisi potongan daging giling bakar dan beberapa sayuran kemudian dibungkus roti tortila.
"Seperti pada umumnya isi dari kebab kami, dengan isi potongan daging sapi giling panggang, ledus atau sawi putih, tomat, bawang bombay dan tentu saja saos mayonase dan saos sambal," jelasnya sambil menyajikan menu kebabnya. (bunda manis)

Read More

Proll Tape Raih Juara Harapan

MENANG - Oky Darmawan Manager Delizia menunjukkan Piala Juara Harapan III.

Proll Tape Raih Juara Harapan

BATANG - Produk terbaru dari Toko Roti Delizia (Bakery & Cake) Batang, Proll Tape yang ditampilkan pada Lomba Makanan Khas Kabupaten Kota se-Jawa Tengah, yang diperkenalkan sebagai makanan khas Batang meraih juara harapan tiga.
Diungkapkan manager setempat, Khelix Cahya acara tersebut berlangsung di Anjungan Jawa Tengah, Taman Mini Indonesia Indah (TMII) Jakarta pada 7-8 Juli 2012 kemarin. Dihadiri juga Menteri Pertanian, perlombaan diikuti oleh 35 peserta perwakilan dari masing-masing daerah.
"Kami hadir sebagai salah satu peserta mewakili Kabupaten Batang. Sesuai dengan namanya, produk tersebut kami buat dengan bahan dasar ketela pohon yaitu tape. Sengaja dipilihnya bahan dasar dari tape kami ingin mengangkat produk dari bahan lokal khususnya ketela pohon sebagai bentuk upaya turut memberdayakan petani yang ada di Kabupaten Batang," tuturnya.
Ditambahkan, perusahaannya sudah berkomitmen untuk selalu memproduksi roti hanya dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan 100% tanpa bahan pengawet. Semua roti diolah secara higienis dengan teknologi tinggi, oleh sebab itu roti masih fresh sampai dengan tiga hari pembuatan. Kualitas roti dan kepuasan pelanggan adalah prioritas utama mereka.
"Sebagai perusahaan roti yang telah tumbuh besar dan dikenal masyarakat luas khususnya masyarakat Batang Pekalongan. Kami pun mampu menempatkan diri di hati para pelanggannya sebagai perusahaan roti kebanggaan masyarakat yang telah dipercaya," lanjutnya.
Dari berbagai macam segi, seperti kualitas, kelezatan, pelayanan, bahan dasar yang digunakan, maupun dari segi kuantitas dalam melayani jumlah pemesanan sesuai permintaan pelanggan. Selain itu juga memberikan diskon sebesar 10% untuk semua produknya serta layanan antar gratis kepada konsumen.
"Dengan berbagai varian yang ada mulai dari kue ulang tahun, roti untuk acara hajatan sampai kue-kue kecil yang tersedia kesemuanya sudah berlabel halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) tidak salah rasanya jika kita jadikan kue-kue Delizia sebagai sajian khas bulan Ramadhan yang akan segera tiba dan kita jelang bersama," pungkasnya. (bunda manis)

Read More

Pindang Serani Semakin Disukai

SEGAR - Pindang Serani nikmat ala Warung Rhosema, dengan kuah kaya rempah nan sedap.

Pindang Serani Semakin Disukai

MEDONO - Sejak buka beberapa waktu lalu, menu Pindang Serani Iga Sapi ala Warung Rhosema depan Bengkel Mobil Giox dan Bengkel Knalpot, semakin disukai masyarakat Pekalongan dan sekitarnya.
Diterangkan pemilik warung setempat, Khuzaemah, pelanggan pindang di tempatnya saat ini dari berbagai kalangan. "Alhamdulillah sekarang sudah mulai dikenal dan disukai mas. Bahkan sudah ada beberapa orang yang menjadi pelanggan tetap. Ada yang satu seminggu sekali bahkan ada yang setiap hari datang makan di tempat saya," tuturnya.
Menurutnya banyakmasyrakat yang awalnya hanya ingin mencoba dan penasaran, akhirnya menjadi pelanggan. Dalam satu hari saat ini bisa menjual kurang lebih 60 porsi, baik dimakan di tempat maupun dibungkus. Kadang juga menerima pesanan dari pelanggan setia untuk berbagai acara di kantornya.
Yang membuat pindang serani cukup digemari, karena dari cara pengolahan sudah istimewa. Selain dipilih dari daging khusus bagian iga sapi super, kuahnya dibuat dengan cara yang beda.
"Saat membuat kuah, air rebusan pertama kami buang sampai habis. Hal tersebut dimasudkan untuk memgurangi kadar kolesterol pada kuah. Serta masih kami beri aneka macam rempah-rempah, seperti jahe, serai atau kamijoro, belimbing wuluh dan cabai rawit utuh," jelasnya.
Disantap dengan nasi hangat dan kuah hangat, akan membuat menu asli karya perempuan asal Bumiayu Brebes tersebut semakin nikmat. Jika ingin tambah pedas tidak perlu ditambah sambal, cukup dengan menghancurkan cabai utuh kuah akan semakin nikmat.
Beragam rasa seperti manis, asam serta pedas akan terasa dimulut kita. Masakan tersebut cocok dihidangkan saat kapanpun, baik pagi siang maupun malam. Bahkan menurutnya bisa menyembuhkan orang yang sedang meriang. Dengan kuah yang terasa pedas dan kaya rempah, akan membuat yang makan berkeringat dan bisa melancarkan aliran darah. Penyakit seperti pusing-pusing dan sejenisnya dengan makan rutin akan berkurang sakitnya. (bunda manis)

Read More

Semur Kikil Lezat

RASA MANTAP - Hj. Mufadhilah saat akan menyajikan semur kikilnya yang sedang digemari konsumennya.

Semur Kikil Lezat
*Khas WM Pojok

PEKALONGAN - Kuliner Pekalongan beragam dan lezat, salah satunya menu di Warung Makan Pojok dekat Stasiun Kereta Api yang menyajikan semur kikil yang lezat dan khas.
"Alhamdulillah beberapa waktu belakangan ini, khusus semur kikil penggemarnya meningkat. Baik warga lokal maupun pejalan di jalur pantura. Terutama para pengusaha luar kota yang tinggal di Pekalongan sangat gemar dengan menu tersebut," terang Hj Mufadhilah, pemilik warung tersebut kepada Radar.
Diolah dengan bumbu khusus dan kecap spesial, semur buatannya hampir setiap hari diburu konsumennya. "Saya masaknya satu panci kecil mas, tidak bisa dipastikan berapa porsi yang terjual setiap hari. Karena setiap habis langsung buat lagi begitu seterusnya," terangnya.
Kikil yang digunakan dari bagian kepala dan kaki sapi. Sebelumnya kikil dibakar untuk membersihkan bulunya, kemudian direbus sampai empuk, baru diproses menjadi semur. Kemudian dipotong kecil-kecil, dikasih bumbu dan dicampur kecap dan ditambah irisan cabe merah. Baru siap disajikan dengan nasi hangat ditambahkan megono khas Pekalongan.
Diungkapkan , setiap hari rata-rata dirinya menghabiskan 5 kilogram kikil.
Untuk setiap porsinya, dirinya mematok harga hanya Rp10 Ribu sudah termasuk nasi dan megono. Untuk minumannya disesuaikan dengan kesukaan pelanggan, bisa es teh manis atau es jeruk.
Apabila penasaran dan ingin mencicipinya, silahkan singgah saja. Warungnya buka terus setiap hari, jadi kapanpun bisa datang ke tempat tersebut. "Karena dekat stasiun, kami membukanya 24 jam. agar saat malam hari jika ada penumpang yang ingin makan bisa di warung kami," jelasnya. (bunda manis)

Read More

Nikmatnya Sabu Betawi

Nikmatnya Sabu Betawi

SARAPAN menjadi kebutuhan dasar manusia agar memiliki energi untuk beraktifitas setiap harinya. Banyak alternatif menu yang bisa disantap, namun akan lebih mantap jika sarapan bubur (sabu) Betawi ala Bang Rais di Sorogenen.
"Kami buka sejak pukul 6 pagi sampai pukul 9 saja, jadi bagi yang ingin sabu bisa datang langsung ke tempat kami, dijamin kenyang, mantap dan lezat. Selain itu tempatnya nyaman dan bersih," promonya semangat.
Menurutnya bagi yang malas dengan makanan berat, sabu dengan bubur Betawi buatannya sangat cocok. Selain penyajiannya khas, cita rasanya dijamin beda dengan bubur ayam kebanyakan.
Dijelaskan, letak perbedaan buburnya terletak pada tambahan rempah tertentu agar lebih sedap dan tambahan daun salam. Sehingga saat bubur dimakan akan terasa aromanya. Tetap berbahan standar dari beras, air dan sedikit garam.
Pada penyajiannya digunakan kecap asin agar lebih sedap. Serta beberapa toping yang cukup khas, seperti suwiran ayam, potongan kecil cakwe dan emping yang cukup banyak. "Saya berikan toping yang cukup banyak, agar lebih mantap dan kenyang saat dimakan konsumen saya, terutama untuk ayamnya," ujarnya.
Ditegaskan, bubur ayamnya tidak diberi kuah santan dan kaldu bumbu kuning seperti umumnya. Karena menurutnya banyak orang yang menghindari kolesterol sehingga tidak suka makanan bersantan dan kaldu terlalu banyak.
Untuk itu, sama seperti produk sotonya, bubur ayam juga tidak ada kuah santannya. Namun rasanya tetap terjamin karena diberikan kuah yang sedap dengan bumbu rahasia.
Untuk menikmati seporsi bubur ayam ini konsumen cukup membayar Rp7 ribu saja, namun dengan tampilan dan rasa maksimal. "Pokoknya saya jamin berbeda dengan bubur ayam kebanyakan, ayo sabu di warung kami," pungkasnya. (bunda manis)

Read More

Roti Isi Daging, Nikmat

NIKMAT - Rasa Big Burger yang nikmat siap disantap.

Roti Isi Daging, Nikmat
*Big Burger Franchise

BATANG - Bagi pecinta kuliner jangan lewatkan menu roti isi daging yang dipadu dengan mayones serta daun salad dan timus, yang nikmat ketika disantap. Roti tersebut bisa diperoleh di salah satu franchise Big Burger yang terletak di Jalan Ahmad Yani Alun-alun Batang.
"Roti ini terbuat dari roti tawar yang diisi dengan daging sapi atau ayam, dilumuri mayones di atasnya ditambah timun dan salad, akan terasa nikmat disantap," ujar Fimaroh salah satu karyawan di Big Burger Franchise Batang kepada Radar.
Disebutkan dengan kombinasi bahan-bahan yang enak tersebut rotinya banyak disukai oleh masyarakat baik dewasa maupun anak-anak. "Alhamdulillah dalam sehari kami rata-rata mampu menjual sebanyak 20 porsi per hari tetapi pas saat ada keramaian di sekitar alun-alun Batang omset penjualan kami bisa mencapai 50 porsi bahkan lebih," katanya.
Untuk harga, pihaknya menjual antara Rp8000 sampai Rp13 ribu. "Untuk harga tergantung menu yang dipilih dan isi dagingnya. Di sini sudah ada paketan menu yang sudah ada bandrol harganya, konsumen tinggal pilih sesuai selera."
Burger miliknya, imbuhnya, digemari anak sekolahan maupun anak-anak kecil yang tentu saja menjadi pelanggan setia. "Emang untuk selama ini yang paling meendominasi pembelian roti ini kebanyakan anak-anak sekolahan, walaupun tak jarang ada juga dari kalangan orang dewasa, kebanyakan mereka beli sekalian jalan-jalan," ungkapnya.
Dalam melayani keinginan konsumen yang ingin merasakan nikmat roti isi daging tersebut, pihaknya membuka lapaknya mulai dari pukul 14.00 sampai 21.30. (bunda manis)

Read More

Ayam Setan ala Waroeng Zamma

SAJIKAN - Pelanggan Waroeng Zamma selalu puas dengan aneka menu yang ditawarkan.

Ayam Setan ala Waroeng Zamma

WONOPRINGGO - Pada umumnya jika menu makan dinamakan dengan nama horor, maka identik rasanya yang pedas. Itu juga berlaku di Waroeng Zamma Jalan Raya Wonopringgo depan Kantor Kecamatan Wonopringgo. Menu Ayam Setan di tempat tersebut cukup menjadi andalan, dan banyak dicari konsumen.
"Menu pedas di tempat kami belakangan ini memang cukup dikenal masyarakat sekitar. Rasanya memang sangat pedas, karena kami buat dari cabai pilihan dan khusus. Namun banyak orang ketagihan akan kepedasaanya," jelas Laelatul Alya pemilik tempat itu kepada Radar.
"Pada umumnya pelanggan kami sering menambah nasi, karena lauk dan sambel masih banyak nasi sudah habis. Jika melihat pelanggan kami sampai keringatan banget setelah makan, kami semakin senang. Hal tersebut membuktikan kalau mereka sangat menikmati menu kami, "ujarnya.
Ditambahkan, yang paling laris di warungnya saat ini seperti menu ayam setan ayam kremes, bebek setan dan menu sambal lainnya. Juga seperti gurame goreng dan menu ikan dengan tambahan sambel cukup laris. "Penggemar menu pedas di tempat kami sebagian besar memang kaum Hawa. Kadang mereka sering nambah sambal lagi, katanya masih kurang," lanjutnya.
Menurutnya hal tersebut malah diluar prediksi sebelumnya. Awal buka warung mereka berkonsentrasi pada segmen anak muda. Menu-menu gaul seperti steak dan sejenisnya menjadi andalan. Namun dalam perjalan bisnisnya yang hampir satu tahun ini, menu seperti gurame, ayam goreng kremes, ayam setan, bebek setan dan menu sambalan lebih digemari. Hal itu tidak terlepas dari konsumennya yang saat ini lebih banyak orang dewasa. Terutama yang bekerja di pemerintahan dan kantor-kantor swasta.
Bahkan beberapa kantor rutin pesan antar untuk makan siang maupun acara tertentu, untuk menu sambal di tempatnya. Sehingga menu-menu sebelumnya yang menjadi andalan hanya untuk tambahan saja bagi yang berminat. "Ke depan kami akan menambah menu pedas lagi, namun tidak berupa sambalan. Anak daging maupun ikan akan kami olah dengan bumbu khusus dan tentu saja pedas. Walaupun tidak sepedas menu setan, kami harapkan bisa menarik konsumen penyuka pedas standar," pungkasnya. (bunda manis)

Read More

Liburan, Espijo Tetap Laris

SEGAR - Pelajar sekolah yang menikmati liburan tetap ingin menyantap segarnya Espijo.

Liburan, Espijo Tetap Laris

PEKALONGAN - Segarnya Espijo di Jalan Kartini Pekalongan depan Alfamart, karya Iwan asal Wiradesa tetap membuat pelanggan setianya ketagihan. Terutama siswa sekolah di sekitarnya. Terbukti walaupun musim liburan, pelanggannya masih banyak menyempatkan diri membelinya.
"Awalnya saya sedikit khawatir saat liburan sekolah dagangan akan sepi mas. Namun ternyata penjualan tetap stabil, karena pelanggan tetap datang walau masih menikmati liburan. Sebenarnya ada sedikit penurunan namun tidak seberapa besar, karena kalau dihitung sama rata selama sebulan tetap sama," tuturnya semangat.
"Namun waktunya ramainya terbalik, kalau biasanya saat siang hari penjualan ramai tapi ini sepi. Ramainya saat awal buka langsung diserbu konsumen, yang sebagian tetap anak sekolah yang sedang jalan-jalan maupun sedang ada kegiatan di sekolahnya," lanjutnya.
Menurutnya, yang membuat konsumennya tetap setia karena keunikan olahannya mirip dengan Es Pisang ijo asal Makasar, namun pihaknya memodifikasi sesuai selera warga Pekalongan. Untuk pisang ijonya, ukurannya dibuat lebih kecil. Kemudian isinya diracik bubur sumsum, dan dimodifikasi bubur sagu warna merah khas makanan Pekalongan. Untuk pisangnya juga dipilih pisang ukuran kecil, sesuai porsi yang dijualnya.
Harganya cukup terjangkau untuk semua kalangan, juga sebagai faktor konsumennya tetap memilihnya. Cukup Rp2.500 per porsi, dengan campuran es yang nikmat dan segar membuat hampir smeua pelanggannya ketagihan. Bahkan juga sering menerima pesanan dari warga masyarakat sekitar untuk berbagai acara. (bunda manis)

Read More